Chef e stilisti insieme al Bistrot 28 Posti
Durante la fashion week milanese di settembre lo chef Marco Ambrosino collaborerà con i creativi della moda.
Dal 20 al 26 settembre, nel corso della settimana della moda di Milano, lo chef Marco Ambrosino proporrà al Bistrot 28 Posti, in via Corsico 1, un menù dedicato di sei portate a prezzo fisso e ogni sera in questo menù comparirà un piatto creato in collaborazione con i seguenti stilisti: Vivetta, Paula Cademartori, Arthur Arbesser, Massimo Alba e Miahatami.
L’iniziativa non a caso si chiama Food Runaway, unendo i mondi della cucina e dello stile. Il piatto speciale ideato dai designer e dallo chef sarà il primo a uscire durante le serate e sarà quindi una sorta di benvenuto speciale agli ospiti. Seguirà il resto del menù ideato appositamente per la settimana della moda. L’idea per la fashion week è di mettere a disposizione di ognuno una base di tre ingredienti, uno principale e gli altri due di contorno. Gli stilisti potranno decidere se utilizzarli tutti oppure solo alcuni, e se lo desiderano potranno aggiungere un ingrediente a piacere che faccia parte della tradizione di ognuno di loro o che sia per qualche motivo un ingrediente “del cuore”.